Рапаны

•Любимый моллюск крымских поваров

•Внутри упаковки шумит Чёрное море

•Яркие и красивые, как закат над Анапой

По структуре черноморские рапаны одновременно напоминают и осьминогов, и грибы - они плотные, однородные и шелковистые. А по вкусу… Они не похожи вообще ни на один морепродукт! Вкус у них свой индивидуальный, яркий. Готовить рапанов можно разными способами от низкокалорийной варки до тушения в сливках, вине, запекания в духовке и даже в качестве начинки для жюльена.